"토마토로 피부 노화 예방하기"

연예계에서 동안 외모로 유명한 가수 이승환(57)은  그의 동안비결로 20년간 아침마다 토마토를 먹는 것을 언급했습니다.

 

이승환은 최근 2일 MBC 라디오 프로그램 '신장식의 신장개업'에 출연하였는데, 프로그램 진행자로부터 그의 어린 듯한 외모의 비결을 묻는 질문을 받았습니다. 그에게 이승환은 "토마토가 항산화 효과가 좋다는 소문을 듣고 20년 동안 아침마다 토마토를 먹고 있다"며 "토마토를 갈아서 끓여 먹는데, 건강에 좋다고 알려진 올리브 오일도 넣는다"고 답했습니다.

토마토의 주요성분과 효과

토마토의 주요 성분인 라이코펜은 뛰어난 항산화 효과를 가지며, 남성의 전립선암, 여성의 유방암, 소화기계통의 암을 예방합니다. 이것은 활성산소를 배출하여 노화를 방지하는 데도 도움을 줍니다. 또한 토마토에 풍부한 비타민 K는 체내에서 칼슘이 빠져나가는 것을 막아주고 골다공증 및 노인성 치매를 예방합니다. 비타민 C도 풍부하여 피부에 탄력을 부여하며 잔주름을 예방하고 멜라닌 색소의 생성을 억제하여 기미를 효과적으로 방지합니다.

 

토마토 먹는 방법

특히 아침에 토마토를 먹는 것이 좋다고 합니다. 아침에 깨어나기 전, 교감신경계가 활성화되고 혈압이 상승하는데, 이때 토마토의 루틴 성분은 혈관을 강화하고 혈압을 낮추어줍니다. 그러나 토마토는 혈압을 낮추고 체온을 낮추기 때문에, 노인이나 저혈압인 사람들은 토마토를 익혀 먹는 것이 좋습니다. 또한 토마토에 설탕을 뿌리면 영양소가 파괴되므로, 설탕 대신 토마토 4~5개(1kg)당 한두 꼬집 정도의 소금을 뿌리는 것이 권장됩니다.

 

좋은 품질의 토마토 고르는 방법

 - 색상 : 좋은 품질의 토마토는 깊은 색상을 가지며, 피부가 매끄럽고 광택이 나야 합니다. 선명한 빨간색 토마토가 일반적으로 좋은 품질을 나타냅니다.

 - 모양 : 토마토는 고르고 튼튼한 모양을 가져야 합니다. 흠집, 찢어짐, 부스러기가 없어야 합니다. 피부가 매끄럽고 튼튼한 것이 중요합니다.

 - 냄새 : 토마토는 익어가는 향이 나야 합니다. 토마토를 손에 들었을 때 익은 향이 나면 품질이 좋을 확률이 높습니다.

 - 무게 : 토마토는 무게감이 있어야 합니다. 가벼운 토마토는 수분이 부족하거나 성장이 충분하지 않았을 수 있습니다.

 - 토마토의 종류 : 토마토의 종류에 따라 맛과 사용 용도가 다를 수 있으므로 사용 목적에 맞는 종류를 선택하세요. 예를 들어, 비프스테이크 토마토는 크고 고기 같은 텍스처를 가지고 있어 샐러드나 햄버거에 좋습니다.